スターパティシエによるエクレア専門店

タイミングが悪かったのか、お客さんがたくさんいるのに
店員さんは一人。結構待たされました。

ピエール・エルメ、

セバスチャン・ゴダール

に次いで1996 年に

FAUCHONの

 エグゼクティフ・シェフに

就任したクリストフ・アダム

（Christophe Adam）氏。

チョコが壁にたくさん。

　2012年12月に
　
　アダム氏が

　マレにオープンした

　L'Eclair de génie
　（エクレア・ドゥ・ジェニ）。
　
　奥に長い店内です。

　


アダム氏は2軒のお店をオープンしていますが、ここはエクレア専門店。
もちろんチョコも売っています。

アダム氏の強みは色使いの華やかさ。エクレアだけでも成り立つほど、

たくさんの色と種類が並びます。

2ヶ月毎に変わる絵画の一部が施されているエクレア。
6・7月はドラクロワの民衆を導く自由の女神。

一つ5ユーロ前後。

一口づつ全部食べたい！

トリュフもあります。

詰め合わせのサイズも色々。

チョコもたくさん種類があって手土産に使える！

モダンな店内。アダム氏の本も購入可能です。

旦那にお土産。葉巻の形をしたチョコのエクレア

ぱっと見本当に葉巻。

非常に美味しかったらしいです。

夏に向けてケーキを我慢した私。自分で自分を褒めてあげたい。
反動で今はケーキで頭がいっぱい！

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